Новый год приближается, а значит, очереди в супермаркетах увеличиваются.
Все хотят, как можно больше положить продуктов в свои тележки, а потом с
них готовить уйму блюд. Не принимают к вниманию хозяйки реплики о том,
что среднестатистический человек не в состоянии всё это скушать и
пропадёт добрая половина блюд. Делает своё дело известная всем
поговорка: «Как Новый год встретишь, так его и проведёшь». А хочется его
провести в достатке, вот и столы ломятся от разнообразной еды и
напитков.
Что едят на Новый год? Многие Новый год не представляют без салата
оливье – это, так сказать, классика. А в остальном обычно полная
импровизация. Журналы и газеты рекомендуют учитывать, какой знак зодиака
будет «править» в течение года.
Обязательными на столе, по мнению астрологов, могут быть как мясные
блюда, так и морские, ещё фрукты и многое другое. Их слушать не
обязательно, можно просто отталкиваться от своих предпочтений. Кто-то не
мыслит Новый год без оливье, другой сидит на диете, и будет кушать
исключительно лёгкие салатики. Украшением стола станет фаршированная
шуба или редкие фрукты. Если есть планы на Новый год уехать за границу,
то тогда на праздничном столе будут традиционные блюда той страны.
Что пить на Новый год? Под бой курантов, как правило, пьют
шампанское. Сбудется желание или нет, не зависит от того, что именно
налито в бокале. Поэтому ассортимент потребляемых напитков можно
расширить – сок, минеральная вода, ликёр, коньяк и многое другое.
Спиртными напитками лучше не злоупотреблять, чтобы помнить все
подробности праздника и принимать в них активное участие. Выберите
какой-либо один любимый напиток – будь-то вино, вермут или шампанское и
наслаждайтесь букетом всю ночь. Немного вина или шампанского даже врачи
рекомендуют выпить.
Те, кто соблюдает пост, должны и на Новый год кушать исключительно
постные блюда. Не надо думать, что если поститься на Новый год , то
ничего вкусного попробовать не удастся. Допускается употребление рыбы, а
это значит, что при наличии правильного рецепта, можно приготовить,
например, карпа с овощами и грибами. Приветствуются злаки на столе,
кальмары, мидии, креветки. Морепродукты всегда считались деликатесом,
поэтому можно смело поститься.
Прекрасное настроение и отменный аппетит обеспечен в новогоднюю ночь,
так как перед этим были поиски подарков, нужных продуктов, приготовление
пищи. Осталось только сесть, расслабиться и наслаждаться игристым
вином, горячими блюдами и обществом близких людей.
